Hören Sie auch immer öfter von dem Wunderkorn Quinoa? Freunde, Zeitschriften und TV Sendungen sprechen von diesem einzigartigen Superfood. Die einen sagen, dass Quinoa beim Abnehmen hilft. Die anderen bezeichnen Quinoa als ultimatives Anti-Aging Mittel. Manch einer behauptet sogar, dass Quinoa gegen Depressionen helfen kann. Dem Quinoa werden beinahe magische Kräfte zugewiesen – zu Recht. Nicht umsonst wurde die Quinoa von den Inkas „Mutter aller Körner“ genannt. Quinoa wurde von diesem Volk nicht nur als wunderbewirkendes Heilmittel sondern auch als hochwertiges Pflegemittel verwendet. Heute erfahren Sie alle Geheimnisse, die das Quinoa zu bieten hat. In diesem Kochbuch habe ich die wichtigsten Quinoa Rezepte zusammengestellt, die Ihnen neue Kraft, Gesundheit und Vitalität verleihen werden. Denn die gesundheitlichen Vorteile durch den Gebrauch des Quinoa im Alltag sind unermesslich. Wussten Sie übrigens, dass Quinoa von der NASA als Überlebensvorrat im Weltall benutzt wird? Quinoa gegen Diabetes Eine brasilianische Studie hat ergeben, dass Quinoa tatsächlich bei Diabetes helfen kann. Durch den niedrigen glykämischen Index, den Quinoa enthält, wird bei Diabetikern der unkontrollierte Blutzuckeranstieg nach einer Mahlzeit verhindert. Die Quercetin-Derivate in Quinoa kann auch den Blutzuckerspiegel senken. Quinoa zum Abnehmen Das Einnehmen von Quinoa kann Ihnen beim Abnehmen helfen. Durch die zahlreichen Proteine, die Quinoa beinhaltet, wird der Körper schneller satt. Ballaststoffe tragen ebenfalls zu einem schnelleren Sattgefühl bei. So bekommen keine unerwarteten Heißhungerattacken. Ihr Zufriedenheitsgefühl steigt und die Wahrscheinlichkeit hin und wieder zu „sündigen“ nimmt drastisch ab. Außerdem wird mit Hilfe der Ballaststoffe Fett schneller abgebaut. Quinoa als natürliches Anti-Aging-Mittel Italienische Studien haben ergeben, dass Quinoa den Alterungsprozess verlangsamen kann. Die in Quinoa enthaltenen essentiellen Mineralien Megan und Kupfer zerstören freie Radikale im Blutkreislauf. Dadurch werden die Zellen unterstützt, wodurch wiederum der Alterungsprozess verzögert wird und Falten deutlich langsamer auftreten. Quinoa ist also ein sehr gutes und günstiges Anti-Aging-Mittel. Quinoa bei Migräne Die meisten Kopfschmerzen haben eine Übersäuerung des Körpers als Ursache. Quinoa hilft dem Körper zu entsäuern und einen gesunden pH-Wert aufzubauen. Durch das Magnesium in Quinoa werden die Blutgefäße entspannt und dadurch die Kopfschmerzen gelindert. Das Vitamin B2 sorgt für das Steigen des Energiestoffwechsels im Gehirn und kann dadurch Migräneanfälle reduzieren. Quinoa sorgt für gute Stimmung Quinoa fördert unter Anderem die Serotoninbildung im Gehirn. Serotonin ist ein Glückshormon, dessen Fehlen mit Depression und Trübsinnigkeit einhergehen kann. Durch den Verzehr von Quinoa werden Glückshormone produziert. Dadurch steigt nicht nur die Stimmung, sondern auch unsere Konzentration. Die Aufmerksamkeit verbessert sich und wir sind für längere Zeit aufnahmefähig. Quinoa hilft der Verdauung Quinoa hat eine positive Auswirkungen auf die Verdauung und somit auf die gesamte Körperaktivität. Es unterstützt die Darmflora, erleichtert die Nahrungsaufnahme und hilft bei Magenbeschwerden. Quinoa ist also ein sehr gutes Mittel um Verstopfungen vorzubeugen.